CARATTERISTICHE : bell'aspetto di un colore oro brillante con perlage fine e persistente. Bouquet intrigante con note di arancia candita e caramello, al palato e' elegante, quasi un vino con note delicate di funghi, caffe' torrefatto e cannella GRAD. VOL % 12,5 VITIGNO : pinot noir 30%, chardonnay 70% ETA' VIGNA : oltre 40 anni TIPO TERRENO : marno - calcareo ABBINAMENTI : granseola, tonno scottato in crosta di sesamo, capesante appena scottate, petto di faraona in salsa di spugnole
CARATTERISTICHE : bell'aspetto di un colore oro brillante con perlage fine e persistente. Bouquet intrigante con note di arancia candita e caramello, al palato e' elegante, quasi un vino con note delicate di funghi, caffe' torrefatto e cannella GRAD. VOL % 12,5 VITIGNO : pinot noir 30%, chardonnay 70% ETA' VIGNA : oltre 40 anni TIPO TERRENO : marno - calcareo ABBINAMENTI : granseola, tonno scottato in crosta di sesamo, capesante appena scottate, petto di faraona in salsa di spugnole
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RARE CHAMPAGNE PIPER HEIDSIECK 2013 0.75
CARATTERISTICHE : bell'aspetto di un colore oro brillante con perlage fine e persistente. Bouquet intrigante con note di arancia candita e caramello, al palato e' elegante, quasi un vino con note delicate di funghi, caffe' torrefatto e cannella GRAD. VOL % 12,5 VITIGNO : pinot noir 30%, chardonnay 70% ETA' VIGNA : oltre 40 anni TIPO TERRENO : marno - calcareo ABBINAMENTI : granseola, tonno scottato in crosta di sesamo, capesante appena scottate, petto di faraona in salsa di spugnole